淺談?dòng)衩讐浩瑱C(jī)的制作技術(shù)要點(diǎn)
2022-03-04 來(lái)自: 山東壯大農(nóng)牧科技有限公司 瀏覽次數(shù):795
大家知道玉米壓片機(jī)的制作技術(shù)要點(diǎn)嗎?是不是很多的朋友都想要了解呢?下面我們玉米壓片機(jī)廠家給大家講述一下其制作技術(shù)。
玉米原料:先將玉米破碎成玉米糝,原料一般以黃玉米為主。
脫皮、分離胚芽:采用脫皮機(jī)除去玉米糝的糠皮和胚芽。
浸泡:將玉米糝在沸水中浸泡1~2小時(shí),浸泡后的玉米糝水分含量控制在42%以內(nèi)。
蒸煮:玉米糝送入高壓鍋中蒸煮1~2小時(shí)左右,同時(shí)加入糖、食鹽、水和其他添加劑(根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn))。減小蒸鍋壓力,使自然冷卻至常溫,將玉米糝從出口清出。
壓片:先將玉米糝烘干至水分20%左右,然后在壓片機(jī)上壓成薄片。
烘干:將壓好的玉米片放進(jìn)200℃的烘箱中,烘烤時(shí)間為1~2分鐘或根據(jù)壓片厚度確定,水分含量應(yīng)低于3%。裝入包裝袋后即可銷售。玉米片生產(chǎn)所需設(shè)備較為簡(jiǎn)單,主要設(shè)備為高壓鍋、壓片機(jī)和烘箱,適合家庭簡(jiǎn)單生產(chǎn),投資少、是廣大農(nóng)村發(fā)展小加工致富的好形式。小規(guī)模生產(chǎn)情況下,生產(chǎn)車間要求不高,有50平方米足夠,總體投資不超過(guò)3萬(wàn)元。